当法人における食中毒事故の発生について
ご家族様、関係者様各位
令和７年４月２２日（火）
社会福祉法人 松稲会
理事長 葛西得男
当法人における食中毒事故の発生について
このたびは、当法人において発生した食中毒により体調を崩されたお入居者様に心よりお詫び申し上げます。また、ご家族様、ご関係者様におかれましては大変ご心配をお掛けし誠に申し訳ございません。
経緯につきまして、下記のとおりご報告させていただきます。
【経緯】
２０２５年４月１４日（月）当該施設の委託会社の提供した食事によりご入居者に午前１０時頃、嘔吐・下痢の症状が確認された。同症状のご入居者が複数名にのぼり、症状の回復に努めるとともに、同時刻、管轄保健所へ届け出た。
【患者の状況】
男性 １１名（６０代～９０代）
女性 ２１名（７０代～１００代）うち女性２名入院中
その他、快方に向かっています。
【原因】
４月１４日（月）に施設で提供された食事
【予防・対応】
施設内厨房施設の消毒を行い、給食業者の業務停止（２０２５年４月２２日～４月２４日）
食事の提供は、給食業者の別工場で作成したお弁当を食形態に応じてご提供。
管轄保健所のご指導のもと衛生講習会の開催と、再発予防における衛生管理の徹底をはかります。
【お知らせ】
個人情報保護の観点および大阪市保健所からの指示により、個人情報提供は控えさせていただきます。ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。
以上
